超市岛柜造成温度减低缓慢的另一主要原因是岛柜蒸发器传热效率低，这主要是因为岛柜蒸发器外面霜层过厚抑或积尘过多引起的。因为超市岛柜岛柜蒸发器的外面温度大多低于0摄氏度，而岛柜湿度相对比较高，空气中的水分非常易在岛柜蒸发器外面结霜，甚至结冰，影响岛柜蒸发器的传热效果。为预防岛柜蒸发器的外面霜层过厚，需要定期对其进行除霜。隔热性极差主要原因是因为管道、岛柜隔热墙等的保温层厚度不够厚或者不合格，隔热以及保温效果不好，它主要是设计时保温层厚度运用不当抑或施工时保温材料质量极差等原因所造成的。此外，在制冷设备生产厂家在施工使用过程中，保温材料的保温防潮性可以有可以被破坏造成保温层受潮、扭曲，甚至腐烂，其隔热保温能力减低，岛柜内防冷量损耗也随之增大，冷藏柜温减低明显减缓。造成冷气损耗大的另一主要原因是岛柜密封性极差，有比较多的热空气从漏气处侵入岛柜。正常来说如果在岛柜门的密封条抑或超市岛柜隔热壁密封处出现了结霜情况，那么说明此处密封不严密。此外，频密开关岛柜门，也会加大岛柜冷量损耗。应该尽可能避免打开岛柜门，预防大量热空气进入岛柜。当然，岛柜进存货频密抑或进货量过大时，热负荷急剧增大，要降温到规定温度正常来说需要要比较长的时间。

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