商用超市岛柜档位在夏季一般调在1～2档，春秋在3～4档，冬季在5～6档并打开低温补偿开关。在春季、秋季的时候关闭低温补偿开关就可以。商用超市岛柜到了夏季因为散热不好，有时候摆放的位置也不利于散热，冬天把温度设定的太低了导致了冰柜开机的时间较短。商用超市岛柜到了冬天打到4档就可以了。
 　　档位它的作用是控制超市岛柜内温度范围，1档控制温度在8-10度左右，6档控制温度在1度左右。商用超市岛柜档位低容易发生开机时间短，引起冷冻制冷效果不够，但冬季环境温度低，主要是要保证冷冻的制冷效果。
 　　商用超市岛柜=应放把档位放在平坦踏实的地面上，不然会影响超市岛柜的散热。当超市岛柜结霜厚度达5毫米时就需要人工除霜。正常情况下超市岛柜温控器的档位是要根据季节、环境温度、使用情况来进行调整
超市岛柜的主要结构及设备
　    超市岛柜制冷系统
　　（1）冷凝器：冷凝器有空气冷却、水冷却和空气与水结合的冷却方式。空气冷却只限于在小型超市岛柜设备中应用，水冷却的冷凝器则可用于所有形式的制冷系统。
　　（2）超市熟食冷藏柜压缩机(最关键配件)：一般情况下，小型超市岛柜选用全封闭压缩机。中型超市岛柜一般选用半封闭压缩机。大型超市岛柜选用半封闭压缩机。
　　（3）蒸发器：一般情况下，高温超市岛柜选用风机为蒸发器，其特点是降温速度快，但易造成冷藏品的水分损耗；中、低温超市岛柜选用无缝钢管制作的蒸发排管为主，其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷。
合肥市优凯制冷设备有限公司，专业生产各种风幕柜，岛柜，熟食柜，鲜肉柜，蛋糕柜，冰淇淋展示柜，水果保鲜柜，玻璃门饮料柜制冷设备厂家，详见网站http://www.hfykdg.com